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食品与健康

食品与健康

  刊名:食品与健康

  主管单位:天津市科学技术协会

  主办单位:天津市科技期刊学会

  刊期:月刊

  开本:16开

  创刊时间:1989-01-01

  邮发代号:6-46

  国内统一刊号:12-1188/R

  国际标准刊号:1004-0137

  食品与健康杂志社/杂志简介

  《食品与健康》(月刊)创刊于1989年,由天津市科学技术期刊编辑学会主办。是一份追求文化品位的套餐,它具有超前聚集之大卫生观;拥有科学健康的权威视角;它是饮食文化的品位享受;它是家庭必备之良师益友。本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。

  《食品与健康》杂志的宗旨是从食品的话题入手,以大卫生观的角度来宣传食品与健康的关系,指导人们提高生活质量与生存质量的科普期刊。追求文化品位,视角独特是本刊的特色。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业,流通销售企业,食品原辅料供应企业,包装/加工机械企业,种植养殖企业,食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构,政府监管部门等。

  食品与健康收录情况/影响因子

  国家新闻出版总署收录 中国知网、维普中文期刊网、万方期刊数据库、龙源期刊网收录

  1、数据:MARC数据、DC数据

  2、图书馆藏:国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏

  3、影响因子:

  截止2014年万方:影响因子:0.062;总被引频次:37

  4、杂志荣誉:

  连续多年被评为天津市一级期刊

  食品与健康栏目设置

  卷首、资讯、天地人谈、特别策划、科学、安全、节气养生、百姓、家庭用药、健康管理、食物志、食疗药膳、生活、隆顺榕养生、文摘、美食、文化、旅游、消费、环保、四宜小品、滋味记、爨庐珠林、面对面、书屋

  食品与健康编辑部/杂志社投稿须知

  1、文稿要求:内容新颖、论点明确、力求文字精炼、准确、通顺,文题简明扼要,文稿应资料可靠、数据准确、书写规范,文责自负。

  2、文章结构:题目、作者、作者单位、摘要、关键词、文章正文、参考文献、作者简介、作者详细通讯地址、电话、邮箱。

  3、论文涉及的课题如取得国家或部、省级以上专项基金或属攻关项目,应注于文章正文下方。

  2015年 第5期目录

  卷首

  (1)食·生活美阔

  资讯

  (4)每天三杯奶 预防帕金森(4)午睡45分钟记忆增5倍(4)中年身体棒 晚年记忆好(5)多坐一小时 动脉堵塞风险增加14%(5)食药监总局发布《“辣条”食用安全消费提示》(5)音乐可以调味(5)日本“生命吊坠”防老人走失天地人谈

  (6)山楂的故事爨翁

  专稿

  (9)为老年人的早餐加点“料”王思露

  (10)健康一天从早餐开始王潍青

  (12)蛋黄派不宜作为早餐食用范志红

  (13)职场丽人的早餐小宝典王桂真

  季节美食

  (14)玉米利水,黄瓜清热——五月养生食材推荐战雅莲

  食物百科

  (17)科学吃鸡肉 七问解疑惑刘姿含

  (18)青梅煮酒论英雄——青梅与梅酒李红珠

  食疗保健

  (20)服用阿胶制品有讲究吕斌

  (21)水痘重食疗 病轻容易好孙清廉

  健康一家人

  (22)增加运动 活出健康谭思洁

  (23)太极拳使人健康宋骞

  (24)糖友做饭不妨“偷点懒”董绍军

  (26)少女健美不可缺少脂肪陈日益

  (28)哮喘患儿家庭护理有良方高维新

  (30)老年人“返老还童”未必是吉兆王荣华

  文怡美食厨房

  (31)红茶芝士条文怡

  (32)酸梅酱烤小排文怡

  (33)西葫芦小煎饼文怡

  (34)厨房那些事儿:好吃的辣椒油文怡

  生活指南

  (35)早期发现,精神分裂症并不可怕杨立强

  (36)“被吸毒”——食品安全新课题梅红

  (38)关于白发的那些事儿周一海

  (39)晨起第一杯水喝什么好王展

  (40)春天到 鼻炎闹王延群

  (41)多踮脚尖保健康郝金红

  (42)祛病保健话拔罐袁文良

  食品安全

  (44)人造奶油不必望之生畏李昇

  家庭小药箱

  (46)六味地黄兄弟多各有专长效不同李红珠

  隆顺榕健康之窗

  (48)小满时节 调养脾胃张盼

  (49)夏季防“火”有妙招张盼

  饮食故事

  (50)香浓甜美的早餐记忆黄璐

  (51)清茗雅俗宋权峰

  (52)我的减重生涯王潍青

  (53)真素楼:津门素菜第一家由国庆

  (54)场院西风

  (56)马德里艳阳下的西班牙海鲜饭程超

  (57)小麦铃牵起游子心柳哲

  (58)陇东臊子面钱国宏

  二伯谈吃

  (59)来自星星的美食张宸

  阳台菜园

  (60)五月阳台菜园小菜

  面对面

  (62)膝关节病人如何运动?(62)睡前喝酒有助睡眠吗?(63)蜂蜜越稠越好吗?(63)开封后的培根该如何保存?(63)白咖啡与普通咖啡有什么区别?读者读书体会

  (64)3顿饭吃出健康好身材于味子

  (64)保重身体 珍惜当下阿强

  (64)读书得宝止咳喘阿新